mercoledì 22 febbraio 2012

Showcooking del Cucinotto

Si e' conclusa da poche ore lo showcooking del Cucinotto presso God Save the Food di Milano.

Ringraziamo tutti per la partecipazione e qui di seguito vi riproponiamo le ricette di quanto fatto :

1) bocconcini di ceci (per 4 persone)


ingredienti: 200g di ceci lessati, 1/2 cipolla, 30 gr di prezzemolo, 20 gr di basilico, 1/2 cucchiaino di paprika piccante, 2 C di pangrattato.
preparazione: con il mixer trita i ceci lessati e la cipolla; aggiungi il prezzemolo, il basilico, la paprika e il pangrattato. Forma delle polpettine e inforna a 200/250 gradi per 8/10 minuti. Potete ripassare, prima di infornare, le polpettine nel pangrattato o nei semi di papavero per far creare una crosticina croccante durante la cottura.
Se volete dare un altro sapore, nell'impasto potete aggiungere a piacere del parmigiano

2) tartine di mele e carote (per 2 persone)


ingredienti: 1 mela, 2 carote, 1 manciata di noci 2 foglie di insalata verde
preparazione: grattugia la mela e le carote precedentemente mondate e sbucciate. Conditele con un filo di olio extravergine di olive delicato e un pizzico di pepe. Aggiungi un trito di gherigli di noci. Disponi su 4 fette di pane integrale le foglie di insalata verde e il composto di mele e carote.


Qui di seguito vi rimandiamo alle foto della serata. Clicca qui

7 commenti:

  1. Che sfizio! E pure vegetariano!!! Peccato non esserci stata.. se scendi verso Roma, avvisa!!
    tania

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  2. Bellissime le foto della serata, perché non le metti anche sul blog? Baci

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  3. Ciao Cristiano!
    complimenti per la serata , ma sopratutto per questi piatti!
    Mi piace la tua cucina ... io ho potuto assaggiare il piatto che hai proposto al Taste&Match ed era spettacolare! Il piatto più buono e meglio abbinato in assoluto! .. peccato non aver letto prima di questo tuo nuovo evento altrimenti sarei venuta volentieri!!
    ciao a presto!
    Tania

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    1. grazie Tania per i complimenti, ti aspetto al prossimo evento allora ;))

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  4. Mele e carote...le ho! Più tardi mi metto all'opera!Grazie!!!

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  5. Brava ;) poi mandaci la foto ;)

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